BSE und Prionen: was der Rinderwahn hinterlassen hat
Der Rinderwahn hat in den 1990er-Jahren mehr ausgelöst als eine Lebensmittelkrise. Er hat gezeigt, dass ein Krankheitserreger ohne Erbgut auskommen kann — eine Vorstellung, die der Biologie zuvor als unmöglich galt. Was Prionen sind BSE steht für Bovine Spongiforme Enzephalopathie: eine schwammartige Veränderung des Rinderhirns. Ausgelöst wird sie nicht von Bakterien oder Viren, sondern von…
